Baristický kurz

Dne 8.11.2017 se uskutečnil v naší škole baristický kurz pod vedením zkušeného lektora Tomáše Zahradila, který je členem CBA. Kurzu se účastnili žáci z druhého a třetího ročníku oboru kuchař-číšník, studenti gymnázia a jeden odborník z běžného provozu. Účastníci kurzu se v první části kurzu dozvěděli něco z historie, pěstování, pražení a kvalitě kávy. Druhá část byla zaměřena především na praktické procvičování přípravy espressa,cappuccina s správné nastavení kovového mlýnku.

Bc. Petra Poustecká